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27 mars 2013 27 mars 2013

Classé dans : Journal de bord — allthatiwant @ 13 h 17 min

54.3 kg ce matin, à tenter de sauvegarder!

* Muesli + fromage frais + orange

* 2 tranches de pain 10 céréales + fromage de chevre frais + 3 figues sechées + betteraves rouges en dés avec vinaigre de framboise

* 1 poignée de mendiants

* poivron et oeufs au plat  ciboulette+ tomate coeur de boeuf

27 mars 2013 dans Journal de bord

 

 

Mes pêchés (plus que)mignons… 26 mars 2013

Classé dans : Envies du moment — allthatiwant @ 20 h 50 min

Alors, quand j’ai envie, j’ai toujours envie de choses du genre :

Mendiants au chocolat noir

Mes pêchés (plus que)mignons... dans Envies du moment

Fruits secs en général

 dans Envies du moment

N’importe quelle association chocolat noir – fruits secs  ou chocolat noir-fruits^^

Fruit-Fondue

 

 

 

26 mars 2013

Classé dans : Journal de bord — allthatiwant @ 20 h 20 min

Ce matin, je me reprends en main!

* 2 tranches de pain de campagne + 1 tranche de fromage à trous + 1 poire en lamelles

Pour les non connaisseurs, l’association poire-fromage est juste FANTASTIQUE!

* La même chose + salade pour le midi

* Potage d’épinards + Cabillaud vapeur cuit avec son « manteau » de bananes + blé cuit + déclinaisons de tomates

26 mars 2013 dans Journal de bord

 

 

Objectifs à partir du 26 mars 2013

Classé dans : Non classé — allthatiwant @ 8 h 59 min

*Me faire plaisir

*Mâcher lentement

*Respirer

*Pas d’abus, ne surtout pas se forcer

* Entre les repas : de temps à autre à occasion spéciale , un petit quelque chose mais sinon fruit.

* S’arrêter quand on en peut plus au restaurant

*S’en ficher du regard des autres

* Aux repas : MAXIMUM  2 petits pains, 3 tranches , 1/3 de baguette ou 1 bonne assiette. Ne jamais se resservir . Si hésitations, ranger.

*mais surtout…

NE PAS SE GOINFRER EN CACHETTE ET PROFITER BON SANG!

Objectifs à partir du 26 mars 2013 3036534753_1_3_msuzvUts

 

 

25 mars 2013 25 mars 2013

Classé dans : Journal de bord — allthatiwant @ 23 h 07 min

* tellement n’importe nawak … je le poste pour ne pas faire comme si tout était normal, NON ce n’est pas normal!

*2 tranches de pain au seigle + 1 tranche de fromage à trous + 1 poire en lamelles

*2 tranches de pain au seigle + 1/2 tranche de jambon cuit + tomates

2 tranches de pain de campagne juste comme ça??

quelques poignées d’un mélange de mendiants « exotic » en cachette lorsque ma mere avait le dos tourné, naze

25 mars 2013 dans Journal de bord

Bon déja, ca je trouvais ça ridicule car amplement rassasiée par la 1ere partie (les 2 premieres tartines) donc voilà

*1 assiette de crudités + 1 plat de fussilli au pesto de chez Pizza Pai

*en rentrant toute seule(attendu que les parents montent dormir) sans avoir faim juste … parce que je l’avais décidé :

le reste du mélange de mendiants (soit 350g au total avec la partie de l’aprés midi)

2 gaufres à la pâte levée de ma mamy paternelle genre ca

Gaufres-Li-goises--1---640x480- dans Journal de bord

1 galette molle de ma mamy maternelle … genre ça

 

 

 

 

Ma philosophie 24 mars 2013

Classé dans : Envies du moment — allthatiwant @ 22 h 06 min

Faire « au moins pire »…

Donc manger « de tout » mais raisonnablement et de cette façon :

Petit déjeuner :

*2 tranches de pain + garniture salée ou sucrée au choix + 1 fruit

*1/2 à 1 tasse à café de muesli + fromage frais maigre + 1 fruit

* 2 weetabix + alpro soja+ 1 fruit

*1  + 1/2 tasse à café de céréales (si possible pas trop sucrées)+ 250ml lait soja ou noisette+ 1 fruit

*1 sucrerie maison (gaufre…) de temps à autre + 1 fruit

Repas froid

* 2 tranches de pain garnies + légumes à volonté + fruit si envie

 Repas chaud

*Soupe + 1/4 assiette féculent + 1/4 protéine + légumes

Entre les repas : fruits et éventuellement autre chose si l’occasion se présente ;)

 

 

Assaisonnements de légumes

Classé dans : Miam miam! — allthatiwant @ 20 h 51 min

Alors tout d’abord, parlons de Puget !

Parce que oui, j’aime Puget ;) Huile d’olive vierge extra :D

Je trouve leurs vinaigrettes toutes prêtes bonnes et « santé » tout en étant légères ;) quoi demander de plus?

Présentation de la petite gamme pour les amateurs (pour l’instant je n’ai pas encore testé l’olive noire ni la citron-thym mais je recommande vivement les autres! )

Ciboulette - Echalotes Vinaigre de Xérès - Olives noiresCitron - ThymVinaigre de Xérès - FigueVinaigre Balsamique - Tomates séchées

Et pour ceux qui aiment la « faite maison », Puget propose bien entendu l’huile et le vinaigre séparément ^^ (avec quelques spécialités qui me tentent bien je dois dire même si je conseillerais de privilégier la bio de 1ère pression à froid…)

Puget BioPuget Herbes de ProvencePuget Basilic

Puget douceur balsamique nature 250ml(petit accompagnement balsamique ;p)

Sinon, à part ça…

On peut bien entendu assaisonner ses légumes autrement! Car on est pas obligé de mettre de l’huile partout ^^

Cela dépend bien entendu de ce que l’on préfère et de quel légume on parle …

Exemples : 

* carottes râpées avec un trait de citron pressé, sel, poivre et quelques raisins secs…

* salade de betteraves rouges cuites/ oignons rouges en lamelles et pommes en dés + vinaigre de noix

* betteraves rouges cuites accompagnées de vinaigre aromatisé à la framboise (disponible un peu partout en grande surface!)

Personnellement j’aime bien le vinaigre infusé au miel ainsi que le sel marin aux herbes aromatisées ou encore la traditionnelle fleur de sel de même qu’un trait de vinaigre balsamique pour tout et n’importe quoi 

Melfor vinaigre aromatisé miel et infusion de plantes 1lAssaisonnements de légumes dans Miam miam! dans Miam miam!

Petit article sympa tiré du ‘journal des femmes.com’

Pour assaisonner vos salades, confectionner vos sauces, réaliser un déglaçage ou une marinade, à vous de choisir le vinaigre selon vos goûts. Cependant, certains vinaigres se marient mieux que d’autres avec certains plats. Voici quelques idées.

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Le vinaigre à l’estragon s’accorde bien avec un plat de poissons ou de crustacés.

Le vinaigre de framboise est parfait pour assaisonner une salade de légumes, mais aussi de fruits.

Le vinaigre de vin blanc s’utilise pour confectionner les sauces hollandaise et béarnaise, pour déglacer les viandes blanches.

Le vinaigre de vin rouge sert à assaisonner les salades délicates ou un peu fades.

Le vinaigre de Xérès est à utiliser avec de l’huile de noix pour assaisonner salades, poissons et crustacés ; avec de l’huile d’olive pour réaliser un carpaccio de poisson ; ou encore pour relever des foies de volaille poêlés…

Le vinaigre de cidre est parfait pour relever un plat de volaille, des poissons et des crustacés.

Le vinaigre balsamique est à utiliser pour confectionner une sauce gastronomique ; accompagner une salade de fruits rouges, mélangé à un peu de miel ; avec de l’huile d’olive pour assaisonner des salades du sud (tomates, poivrons, mozzarella…) ou de volaille ; pour déglacer des foies de veau poêlés.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24 mars 2013

Classé dans : Journal de bord — allthatiwant @ 20 h 31 min

* Alpro soja choco + orange + 2 weetabix + café 

24 mars 2013 dans Journal de bord img_0540-225x300

* 1 kiwi + 1 citron pressé mélangé à de l’eau chaude et du miel pour soigner ma gorge enrouée :)

* 3 tranches de pain tartinées d’Houmous + carottes râpées 

* 200g d’abricots secs + de nouveau 1 citron pressé mélangé à de l’eau chaude et du miel pour soigner ma gorge enrouée :)

Abricots mangés sur le coup de « la contrariété » car les parents mangeaient cette affreuse chose : Bon ok, ca n’a pas l’air si affreux mais ce genre d’article hyper commercial, sans aucun attrait nutritionnel me dégoûte…

patisseries_de_paques_big_3081 dans Journal de bord

* sirop pour la toux (je le note parce que je le trouve bien sympa ^^  dans le genre solution que j’aime pour quand on est malade :p )

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*potage aux épinards maison + rôti de dinde aux herbes + pommes/champignons aux herbes + salade vinaigrette Puget (j’aiime Puget article à suivre!)

* « sève de nos forêts « (oui, je suis aphone, il faut bien que je trouve quelque chose ^^) décoction artisanale qui va ptet m’aider :p

 

 

Idées petit déjeuner :D

Classé dans : Miam miam! — allthatiwant @ 20 h 16 min

Parce qu’on a le droit d’aimer le petit dej’ non? :)

 

En semaine, pour moi ça sera plutôt :

*un fruit (de saison si possible)

* une boisson chaude (thé, café, chicorée)

*du muesli mélangé à du fromage frais

Pour le moment , c’est celui-ci qui est à l’honneur (Delhaize,MUESLI FRUITS SEC+NOISETTES )
mais cela varie ;)

Idées petit déjeuner :D dans Miam miam! 3_3

Tandis que le dimanche , petit plaisir :

*un fruit! (toujours :p)

* une boisson chaude (thé, café, chicorée)

* Alpro soja vanille ou chocolat noir

*2 weetabix

Exemple : Alpro soja chocolat noir mélangé à 2 weetabix et une orange en dés et son petit café … mmmmmh  <3

img_0540-225x300 dans Miam miam!

 

 

 
 

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